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Vin Bourgogne : La Sélection


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Escargot de Bourgogne au Chablis
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SCHOTT ZWIESEL Bourgogne Rouge Millesime
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Domaine A et P de Villaine Bourgogne Côte Chalonnaise La Fortune 2007
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Escargots de bourgogne - La boîte de 200g (125g net égoutté)
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OLIVIER LEFLAIVE BOURGOGNE CUVEE MARGOT 2007 ROUGE - 0.750 L
OLIVIER LEFLAIVE BOURGOGNE rosé 2007 Cuvée margoton - 0.750 L
Domaine Chanzy Bourgogne Clos De La Fortune Blanc 2006
LAURENT ROUMIER BOURGOGNE HAUTES COTES DE NUITS 2006 - 0.750 L
Domaine Trapet Père et Fils Bourgogne Passetoutgrain A Minima 2008
Leon Lavorel Bourgogne Chardonnay 2006 Blanc - caisse 12 x 0.750 L
DOMAINE PHILIPPE GERMAIN BOURGOGNE Hautes Côtes de Beaune blanc 2006 - 0.750 L
Domaine Patrick Hudelot Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Les Plançons 2008 - 0.750 L
Domaine Jean-François Coche-Dury Bourgogne Aligoté 2007
Domaine Patrick Hudelot Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Les Colombieres Rouge 2006 - 0.750 L
VINCENT GIRARDIN BOURGOGNE CUVEE SAINT VINCENT 2006 ROUGE - 0.750 L
Bourgogne Passetoutgrain 2008 - 2008 - la bouteille de 75cl

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Quel vin avec le poisson, Bourgogne aligoté ou petit chablis ? aidez-moi c'est pour midi......? Oui, un Chablis, c'est extra. N'hésitez pas... un peu cher peut-être.
En ce moment, j'essaie les vins d'Afrique du Sud. Il y a un Chenin blanc, sec et fruité, en vente chez Lidl à 1,99 ? qui est particulièrement bon et qui s'accorde très bien avec le poisson.
Evidemment, si mon pouvoir d'achat était plus élevé et que je pouvais dépenser à gogo, mon goût naturel irait vers un Meursault blanc (comptez 20 ? ).


Un Bourgogne Vézelay ou un Chitry-le-fort feraient aussi bien l'affaire.
Mais tu peux te rabattre sur un Sauvignon de Saint-Bris aussi.



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Livre très intéressant sur les origines du vin en Bourgogne. On y en sort avec beaucoup de réponses, mais aussi beaucoup de questions… Extraits:

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Bacchus in Bourgogne


Bacchus in Bourgogne Second Interdisciplinary and International Wine Conference 3rd - 4th - 5th ... Wine Terroirs", University of California Press, 2004, and "Les Grands Terroirs du Vin ...

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Inside the 15th-century Hôtel des Ducs de Bourgogne, the Musée du Vin offers a detailed analysis of the Côte’s terroire (land), from the angle of sunlight to the composition ...

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