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Quel est le meilleur millésime en vins de Bourgogne blanc, ces 5 dernières années? Il y a beaucoup de Bourgognes blancs, mais de manière générale, ce sont les années 2004 et 2006 qui sont parmi les meilleures.
J'habite à côté de Meursault, au milieu des vignes, et ma mère travaille dans le vin depuis 25 ans... A Aloxe-Corton.
En revanche, 2007 pas terrible, et 2008 peut être prometteuse (c'est aux vendanges qu'on le saura, dans quelques semaines).
Si vous n'êtes pas loin, ne manquez pas la vente des vins des Hospices de Beaune, ou la Saint-Vincent tournante (tournante, parce qu'elle change de village chaque année) en février.
Je ne sais pas précisément, mais j'ai entendu dire qu'il ya eu des conditions climatiques exceptionellement bonnes en 2005 pour l'ensemble des vignobles de Bourgogne. Les vins de 2005 sont donc très prometteurs, avec un fort potentiel de vieillissement.
Sinon, comme le dit mon camarade du dessus (qui à l'air de s'y connaître mieux que moi), 2004 et 2006 sont bien réputées comme année pour les blancs.
Bonne dégustation !
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