Volnay

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Pommard 1997? Bonjour,

Je viens d'hériter , au sens propre du terme , de 6 bouteilles de Pommard Léon Millardet - premier cru - cuvée 1997.

Vu le prix qu'elles ont été payées, il serait dommage qu'elles se transforment en vinaigre.

Elees m'ont été livrées ce matin, viennent donc directement du négociant

Combien de temps puis je les conserver ?

D'avance merci à tous

Le Pommard ! Mon vin préféré, surtout celui de Jean-Louis Laplanche (propriétaire jusqu'en Novembre 2003) au Château de Pommard, avec ses bouteilles aux formes spécifiques depuis 1969.
J'espère que vous allez les déguster comme il se doit ! dans le recueillement et en bonne compagnie...
Il a 10 ans... C'est le moment de l'apprécier, sur un gibier, une entrecôte, une côte de boeuf ou un fromage fort genre Livarot.
Laissez-les reposer après leur "voyage" et programmez votre dégustation dans l'année à venir. A moins que vous ne désiriez les conserver. Vous pouvez les laisser en cave dans de très bonnes conditions hygrométriques, pour les 10 années à venir, mais pas au-delà.

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